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期刊文章 不同粳稻品种的糙米发芽力及其发芽糙米中主要物质含量比较
出处:中国粮油学报 2004年第5期1-3,共3页
摘要:比较了江苏省主栽的粳稻品种(南农4号、南粳39、镇稻99和扬粳687)的糙米发芽力及发芽期间主要物质含量差异... 显示全部
关键词: 粳稻品种 发芽力 贮藏物质 发芽势 发芽率 发芽糙米 呼吸速率 淀粉酶活力 游离氨基酸含量 淀粉降解
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期刊文章 茶叶中游离氨基酸含量的荧光光度法测定
出处:食品研究与开发 2003年第3期 80-82,共3页
摘要:本文采用邻苯二甲醛(OPA)衍生法,OPA在β-巯基乙醇(β-MCE)存在下与第一级氨基酸迅速反应生成1-硫代-2-烷基... 显示全部
关键词: 茶叶 游离氨基酸含量 荧光光度法 测定 准确性 稳定性
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