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期刊文章 海蓬子速冻蔬菜护色及脱盐工艺的研究
出处:汕头大学学报:自然科学版 2013年第4期40-48,共9页
摘要:分别采用单因素实验和正交实验优化海蓬子速冻蔬菜脱盐工艺条件.结果表明:优化的脱盐工艺条件为:12倍1.... 显示全部
关键词: 海蓬子 护绿 烫漂 渗透脱盐
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