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期刊文章 不同粳稻品种的糙米发芽力及其发芽糙米中主要物质含量比较
出处:中国粮油学报 2004年第5期1-3,共3页
摘要:比较了江苏省主栽的粳稻品种(南农4号、南粳39、镇稻99和扬粳687)的糙米发芽力及发芽期间主要物质含量差异... 显示全部
关键词: 粳稻品种 发芽力 贮藏物质 发芽势 发芽率 发芽糙米 呼吸速率 淀粉酶活力 游离氨基酸含量 淀粉降解
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期刊文章 Ca^&2+/GA3处理对发芽糙米中淀粉酶活力影响的研究
出处:中国粮油学报 2003年第5期12-15,共4页
摘要:研究了Ca2+/GA3处理对发芽糙米中淀粉酶活力的影响.结果表明,在(16±1℃)发芽温度下,0~15mmol/LCa2+浓度范... 显示全部
关键词: 处理 发芽糙米 淀粉酶活力 浓度 淀粉降解
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