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期刊文章 盐酸胍诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶去折叠过程的研究
出处:化学学报 2009年第8期786-794,共9页
摘要:分别用内源荧光光谱法、荧光相图法、荧光探针法、荧光猝灭法、蛋白质电泳法以及体积排阻色谱法研究了盐酸... 显示全部
关键词: 淀粉液化芽孢杆菌 淀粉酶 去折叠 折叠中间态 盐酸胍
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期刊文章 响应面法建立脂肽对虾肉中假单胞菌抗菌活性的模型(英文)
出处:现代食品科技 2013年第1期
摘要:本文研究了脂肽对虾肉中假单胞菌的抗菌活性模型。通过二倍稀释法测定抗菌脂肽对假单胞菌的最小抑菌浓度为0... 显示全部
关键词: 假单胞菌 脂肽 淀粉液化芽孢杆菌
期刊文章 响应面法建立脂肽对虾肉中假单胞菌抗菌活性的模型
出处:现代食品科技 2013年第1期102-106,117共6页
摘要:本文研究了脂肽对虾肉中假单胞菌的抗菌活性模型。通过二倍稀释法测定抗菌脂肽对假单胞菌的最小抑菌浓度为0... 显示全部
关键词: 假单胞菌 脂肽 淀粉液化芽孢杆菌
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期刊文章 Ca2+诱导的淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子的生物活性和结构变化
出处:高等学校化学学报 2013年第11期2517-2523,共7页
摘要:在研究Ca2+对淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶分子生物活性影响的基础上,采用荧光光谱法和傅里叶变换红外光谱... 显示全部
关键词: 淀粉液化芽孢杆菌 淀粉酶 生物活性 二级结构
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