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期刊文章 浆水中细菌多样性分析及乳酸菌的分离鉴定
出处:食品科学 2017年第4期70-76,共7页
摘要:为研究自然发酵浆水中细菌的多样性并分离可以用于批量生产浆水的乳酸菌菌株,分析从3个不同地方采集的浆水... 显示全部
关键词: 浆水 细菌多样性 乳酸菌
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