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期刊文章 动物脂肪氧化酶及其对动物性食品的影响研究进展
出处:食品与机械 2012年第1期 253-258,共6页
摘要:脂质的氧化是导致动物性食品及其原料在加工、储运过程中营养价值和产品品质下降的重要原因之一。脂肪氧化... 显示全部
关键词: 脂肪氧化酶 结构 催化反应 分离纯化 活性测定 动物性食品
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期刊文章 普通酸奶制品在贮存过程中发酵剂菌的β—半乳糖苷酶活性测定及变化规律研究
出处:食品工业科技 2002年第3期 34-36,共3页
摘要:采用菌体细胞蛋白重来测定β-半乳糖苷酶活性是比较精确的方法.β-半乳糖苷酶为胞内酶,通过对溶菌酶、超声... 显示全部
关键词: 酸奶 贮存 发酵剂菌 半乳糖苷酶 活性测定 变化规律
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期刊文章 SUMO蛋白酶活性片段的表达、纯化及活性测定
出处:中国生物工程杂志 2007年第3期 34-41,共8页
摘要:利用PCR技术人工合成编码酿酒酵母泛素样特异性蛋白酶1(Ubiquitin-like specific protease 1,Ulp1)第403... 显示全部
关键词: 蛋白酶 表达 纯化 活性测定
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期刊文章 叶片保护率在杀虫剂活性测定中的应用
出处:植物保护 2006年第4期 100-103,共4页
摘要:120mg/L氟虫腈处理后24h,小菜蛾幼虫的死亡率高达82.92%,10mg/L印楝素处理后24h,小菜蛾幼虫死亡率低... 显示全部
关键词: 叶片保护率 杀虫剂 活性测定
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期刊文章 病圃定向筛选提高棉花品种抗枯萎病的研究
出处:石河子大学学报:自然科学版 2006年第2期 187-189,共3页
摘要:采用田间病圃筛选鉴定、过氧化物酶活性测定、过氧化物酶同工酶电泳三者相结合的方法,研究了棉花通过病圃筛... 显示全部
关键词: 棉花 枯萎病 过氧化物酶 活性测定 电泳
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