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期刊文章 米曲霉孢子原生质体复合诱变及高活力蛋白酶菌株选育
出处:食品工业科技 2007年第5期 116-118,122,共4页
摘要:以沪酿3.042米曲霉的孢子原生质体为诱变对象,经溶菌酶2%+蜗牛酶2%+纤维素酶2%,33℃水浴酶解时间5h... 显示全部
关键词: 沪酿 米曲霉 孢子原生质体 紫外线 氯化锂 蛋白酶
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