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期刊文章 灰树花液体培养过程中底物利用与菌丝超微结构的变化
出处:食品与发酵工业 2005年第8期 11-14,共4页
摘要:研究了灰树花深层发酵过程中底物利用与菌丝超微结构的关系.发酵的不同时期菌丝利用的底物不同,菌丝的超微... 显示全部
关键词: 灰树花 液体培养 菌丝 超微结构 底物 培养过程 发酵过程 液体 碳水化合物 水解蛋白质
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