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期刊文章 苦瓜活性成分的提取和用途
出处:化学世界 2008年第6期 382-384,共3页
摘要:苦瓜(Momordica charantia,MC)为葫芦科苦瓜属植物,因有特殊苦味而得名。作为药食同源的植物,苦瓜的根... 显示全部
关键词: 活性成分 苦瓜 水溶性蛋白质 甾类化合物 用途 提取 药食同源 清热解毒
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期刊文章 超声提取羊胎盘水溶性活性蛋白
出处:食品与发酵工业 2011年第11期 224-228,共5页
摘要:以淋巴细胞增殖率为主要指标,在单因素的基础上,采用响应面法优化了超声提取羊胎盘中水溶性活性蛋白质的工... 显示全部
关键词: 羊胎盘 水溶性蛋白质 响应面法
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期刊文章 糙米的营养成分及其在发芽过程中的变化
出处:南京农业大学学报 2003年第3期 84-87,共4页
摘要:研究了糙米中淀粉、还原糖、水溶性蛋白质和游离氨基酸等营养成分含量及其用Ca2+、GA3和去离子水处理后发芽... 显示全部
关键词: 糙米 营养成分 发芽过程 淀粉 还原糖 水溶性蛋白质 游离氨基酸 去离子水处理 处理 钙离子处理
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