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期刊文章 红葱真空冷冻干燥工艺技术的初步研究
出处:食品科学 2008年第3期 220-224,共5页
摘要:本实验研究了热水罐温度、物料装载厚度、冻干仓压力等因素对水沥红葱冻干时间、冻干品质的影响。通过单因... 显示全部
关键词: 水沥红葱 真空冷冻干燥 工艺参数
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