聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 采用控制酶解法从罗非鱼肉中制备血管紧张素转化酶抑制肽
出处:食品与发酵工业 2004年第12期 71-76,共6页
摘要:实验以罗非鱼肉为材料,利用Trypsin、Alcalase 2.4L、Protamex、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、Flavourzyme和Koj... 显示全部
关键词: 酶解产物 鱼肉 酶解法 酶法水解 氨基酸态氮 酶水解 木瓜蛋白酶 血管紧张素转化酶 抑制
在线阅读 下载全文
找到1条结果
`