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期刊文章 棉粕蛋白及其枯草蛋白酶酶解产物的组分分析
出处:食品与发酵工业 2005年第11期 105-108,共4页
摘要:通过常规测定、凝胶层析、高效液相色谱等3种方法,测定和分析了棉粕蛋白及其枯草蛋白酶酶解产物的组份,并进... 显示全部
关键词: 枯草杆菌蛋白酶 棉粕蛋白 酶解产物 凝胶层析 高效液相色谱
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