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期刊文章 桑椹果酒专用酵母的筛选及鉴定
出处:中国食品学报 2008年第1期60-66,共7页
摘要:对来自成熟桑椹果实、桑叶以及桑果园土壤的酵母进行桑椹果酒专用酵母的筛选。以TTC显色法、产气初筛、大瓶... 显示全部
关键词: 桑椹果酒酵母 筛选 鉴定 生理生化试验
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期刊文章 桑椹果酒酵母的诱变选育研究
出处:食品科技 2007年第2期33-37,共5页
摘要:将筛选到的一株桑椹果酒酵母进行单倍体细胞的制取,分别将不同浓度的菌悬液先后经紫外辐照和微波处理,根... 显示全部
关键词: 桑椹果酒酵母 诱变选育 紫外辐照 微波处理
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期刊文章 桑椹果酒专用酵母的诱变选育研究
出处:酿酒科技 2006年第12期 29-32,36,共5页
摘要:将筛选到的一株桑椹果酒专用酵母Y11进行单倍体细胞的制取,分别先后进行紫外辐照和微波处理诱变,利用三级... 显示全部
关键词: 微生物 桑椹果酒酵母 诱变选育 紫外辐照 微波处理
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