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期刊文章 不同叶位桑叶及发酵温度对桑红茶中活性成分含量的影响
出处:蚕业科学 2011年第6期 1061-1066,共6页
摘要:为了进一步提升采用红茶加工工艺制作桑红茶的品质和保健功能,以桑红茶中总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、... 显示全部
关键词: 桑叶红茶 叶位 发酵温度 活性成分
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