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期刊文章 枸杞花生酱的研制
出处:食品研究与开发 2006年第3期 78-79,共2页
摘要:探讨了提高花生酱乳化稳定性的方法,花生原酱、调味料的因素的最佳组合表明花生酱的综合评价是满意的. 显示全部
关键词: 单甘酯 花生酱 枸杞
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期刊文章 凝固型枸杞酸奶的研制
出处:现代食品科技 2011年第8期 949-951,1000,共4页
摘要:在利用水提法提取枸杞有效成分的基础上,以所得枸杞浸提液和鲜牛乳为主要原料,通过正交设计法对枸杞酸奶的... 显示全部
关键词: 枸杞 多糖 酸奶
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期刊文章 枸杞汁保健泡腾冲剂的研制
出处:食品科技 2005年第7期60-62,共3页
摘要:以枸杞汁和枸杞叶汁为主要原料,添加白砂糖、柠檬酸、香精、L-赖氨酸盐酸盐等辅料,经调配、过滤、浓缩、干... 显示全部
关键词: 枸杞 枸杞叶 泡腾冲剂 保健功能
期刊文章 红枣、枸杞保健露酒的研制
出处:四川食品与发酵 2006年第1期 21-24,共4页
摘要:本论文研究了以红枣、枸杞为原料,通过不同料液比、温度、时间对红枣、枸杞复水、固形物提取的影响,确定... 显示全部
关键词: 红枣 枸杞 保健露酒
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期刊文章 宁夏枸杞器官发生和体细胞胚胎发生过程中DNA,RNA和蛋白质合成动?…
出处:实验生物学报 1998年第4期 403-411,共9页
摘要:宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)叶外植体来源的愈伤组织经筛选、繁殖后,将来源相同、状态较为一致的淡黄色愈... 显示全部
关键词: 枸杞 器官发生 胚胎发生 蛋白质
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期刊文章 枸杞菊花胡萝卜复合饮料的研制
出处:食品与机械 2004年第3期 28-29,32,共3页
摘要:研究了以枸杞、菊花、胡萝卜为原料生产复合保健饮料的工艺. 通过对原料浸提条件及饮料配方的优选试验,筛选... 显示全部
关键词: 枸杞 菊花 胡萝卜 保健饮料 生产工艺 配方 保健作用
期刊文章 酶法浸提枸杞的研究
出处:食品与生物技术学报 2006年第1期 79-88,共10页
摘要:通过对外源酶酶解枸杞效果的研究,结果表明:外源酶能显著提高枸杞浸提液中可溶性固形物和营养成分的含量... 显示全部
关键词: 纤维素酶 木瓜蛋白酶 枸杞 浸提
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期刊文章 枸杞甜菜碱醛脱氢酶基因全长cDNA的克隆与表达分析
出处:扬州大学学报:农业与生命科学版 2010年第2期 48-52,共5页
摘要:根据GenBank中的植物甜菜碱醛脱氢酶(BADH)基因的同源保守区设计简并引物,采用RT-PCR技术从枸杞中扩增出B... 显示全部
关键词: 枸杞 甜菜碱醛脱氢酶 基因克隆 表达分析
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期刊文章 施用脱硫废弃物对枸杞生长及重金属含量的影响
出处:中国农学通报 2010年第11期 355-357,共3页
摘要:为了探明施用脱硫废弃物改良盐碱地后,作物一土壤中重金属的行为,采用大田试验,研究了施用脱硫废弃物后... 显示全部
关键词: 脱硫废弃物 枸杞 重金属
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期刊文章 乳酸菌发酵型枸杞泡菜最佳工艺条件研究
出处:现代食品科技 2006年第3期 131-133,共3页
摘要:以包心芥菜和白萝卜为原料,在两者比为3:2下,添加枸杞制得泡菜。采用正交试验,得出最佳工艺条件为:枸... 显示全部
关键词: 药膳 保健食品 乳酸菌 发酵 枸杞 泡菜
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