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期刊文章 果蔬汁的膜法脱气技术探讨
出处:包装与食品机械 1995年第3期 25-28,共4页
摘要:本文针对果蔬汁加工中的脱气加工要求,提出了用膜分离技术进行果蔬汁脱气的新方法。针对含气果蔬汁的分离... 显示全部
关键词: 脱气 膜分离 果蔬汁 气体渗透
期刊文章 高剪切均质在果蔬汁均质中的应用
出处:包装与食品机械 2003年第4期 5-7,共3页
摘要:本文对果蔬汁均质中固相破碎与液相分散乳化机理和高剪切均质机理的研究,利用高剪切均质机对芹菜汁进行均质... 显示全部
关键词: 果蔬汁 固相破碎 液相分散乳化机理 均质机理 高剪切均质机 抑制分层
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期刊文章 “NFC果蔬汁”可移动加工新技术
出处:西北园艺:蔬菜 2013年第5期4-5,共2页
摘要:NFC是英文“NOFROMCONCENTRATE”的简称,中文含义为“非浓缩复原”,即非浓缩还原100%果蔬汁。由于这种鲜... 显示全部
关键词: 加工新技术 果蔬汁 可移动 技术装备 农产品加工 成套生产线 受热时间
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期刊文章 新鲜果蔬汁稳定性比较
出处:成都大学学报:自然科学版 2012年第3期224-227,共4页
摘要:探讨了新鲜番茄汁、西瓜汁、黄瓜汁、橘子汁、菠萝汁及胡萝卜汁的稳定性及稳定时间.通过分析各种果蔬汁的... 显示全部
关键词: 果蔬汁 饮料 色泽 澄清度
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