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期刊文章 酶处理对菠萝果汁提取率的影响研究
出处:农产品加工:创新版 2009年第4期 40-42,共3页
摘要:以巴厘品种菠萝为原料提取果汁。采用正交试验法研究了果胶酶和纤维素酶的酶用量、酶比例、酶解温度以及酶... 显示全部
关键词: 菠萝果汁 酶处理 果胶酶 纤维素酶 提取率
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期刊文章 液体发酵法酿造香蕉食醋的研究
出处:仲恺农业技术学院学报 2004年第4期 23-28,共6页
摘要:以香蕉为原料,经过打浆、果胶酶处理、液体酒精发酵和醋酸发酵等工艺过程,得到了一种澄清透明,淡黄色、... 显示全部
关键词: 香蕉 果胶酶 酒精发酵 醋酸发酵
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期刊文章 果胶酶和壳聚糖对无核黄皮发酵酒澄清效果的比较研究
出处:酿酒科技 2009年第6期 76-77,共2页
摘要:研究了果胶酶和壳聚糖对无核黄皮发酵酒的澄清效果,并通过正交试验及综合评比分析,确定了最佳澄清剂和工... 显示全部
关键词: 无核黄皮发酵酒 果胶酶 壳聚糖 澄清效果
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期刊文章 果胶酶用于制取德庆贡柑果汁的优化工艺研究
出处:安徽农业科学 2011年第13期 7699-7700,7702,共3页
摘要:[目的]研究德庆贡柑果汁生产的最佳酶解工艺条件。[方法]采用果胶酶制取德庆贡柑果汁,通过单因素试验和正交... 显示全部
关键词: 德庆贡柑 果胶酶 出汁率
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期刊文章 生物酶技术在废纸脱墨中的应用
出处:黑龙江造纸 2013年第4期10-15,共6页
摘要:当今社会,环境问题日益突出,碱法脱墨带来的污染不可忽视,因此酶法脱墨逐渐成为研究的热点,主要介绍了... 显示全部
关键词: 酶法脱墨 脂肪酶 纤维素酶 半纤维素酶 果胶酶 漆酶 复合酶
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期刊文章 果胶酶在制浆造纸中的应用
出处:纸和造纸 2008年第5期 72-75,共4页
摘要:主要介绍果胶酶在制浆造纸中的应用情况。重点介绍果胶酶用于韧皮纤维原料制浆的研究进展。还从果胶酶处理D... 显示全部
关键词: 果胶酶 制浆造纸 生物制浆 物质
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期刊文章 果胶酶的细胞化学定位:马尾松树脂道发生的细胞化学证据
出处:植物学报:英文版 2004年第4期 443-450,共8页
摘要:运用薄切片和电镜细胞化学方法观察了马尾松(PinusmassonianaLamb.)茎皮层树脂道的发育及发育过程中果胶酶... 显示全部
关键词: 果胶酶 细胞化学定位 发生 发育 树脂道 马尾松
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期刊文章 果胶酶活力的测定方法研究
出处:西北农业学报 2004年第4期 134-137,共4页
摘要:针对QB1502-92标准测定方法测定高活力果胶酶、固定化果胶酶活力存在的实验误差大,重现性及灵敏度差的缺陷,... 显示全部
关键词: 果胶酶 酶活力 测定方法 二硝基水杨酸 醛糖 氨基化合物
期刊文章 复合酶法提取白术多糖的工艺研究
出处:广东化工 2008年第12期 91-94,共4页
摘要:研究了复合酶(纤维素酶和果胶酶)提取白术多糖的最佳工艺条件。分别比较了酶解温度、酶解PH、酶解时间以... 显示全部
关键词: 白术多糖 纤维素酶 果胶酶 提取
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期刊文章 果胶酶和纤维素酶澄清荔枝提取液研究
出处:食品工业 2007年第2期11-14,共4页
摘要:通过单因素试验研究了果胶酶和纤维素酶澄清荔枝提取液的最佳条件,并研究了两酶联合使用时的澄清效果,用... 显示全部
关键词: 果胶酶 纤维素酶 澄清 荔枝 提取液
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