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期刊文章 荔枝果汁产品开发与市场策略分析
出处:食品工业科技 2010年第3期405-409,共5页
摘要:荔枝是我国岭南特色水果之一,其采收季节短,贮藏保鲜难度大,鲜果供应期集中,限制了荔枝产业的健康发展... 显示全部
关键词: 荔枝 果汁加工 市场分析
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期刊文章 不同品种草莓制汁特性的研究
出处:保鲜与加工 2003年第5期 19-20,共2页
摘要:通过对不同品种草莓制汁特性的比较发现,不同品种草莓出汁率无明显差异,但其营养成分、外观品质及VC保存... 显示全部
关键词: 品种 草莓 出汁率 营养成分 外观品质 保存率 感官性状 果汁加工 原料 维生素
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