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期刊文章 罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的生产工艺及稳定性研究
出处:安徽农业科学 2014年第7期2120-2122,2125共4页
摘要:[目的] 确定罗非鱼胶原蛋白多肽果味饮料的最佳生产工艺。[方法]利用罗非鱼鱼鳞制成的胶原蛋白以及菠萝... 显示全部
关键词: 罗非鱼鱼鳞 胶原蛋白 果味饮料 生产工艺 稳定性
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