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期刊文章 板栗壳天然棕色素的稳定性研究
出处:中国食品添加剂 2004年第3期 9-13,共5页
摘要:本文研究了板栗壳棕色素对光照、温度、还原剂、氧化剂、金属离子、pH值和常用食品添加剂和配料如葡萄糖、... 显示全部
关键词: 板栗壳 天然棕色素 稳定性 光照 温度 还原剂
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期刊文章 板栗壳天然色素对油脂抗氧化作用的研究
出处:食品工业科技 2005年第1期 143-145,共3页
摘要:以猪油和花生油作为底物,采用烘箱贮藏法测定油脂的POV值,研究板栗壳天然色素对油脂的抗氧化活性,结果表明,... 显示全部
关键词: 板栗壳 天然色素 油脂 抗氧化
期刊文章 板栗壳色素的提取研究进展
出处:农产品加工.学刊 2010年第3期 45-46,共2页
摘要:板栗壳色素是一种天然色素,具有一定的抗氧化和抑菌作用。综述了板栗壳色素的理化性质,重点介绍了板栗壳... 显示全部
关键词: 板栗壳 色素 提取
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期刊文章 板栗壳食用色素的提取工艺条件研究
出处:食品科技 2004年第4期57-59,共3页
摘要:通过试验确定了从板栗壳中提取天然食用色素的较佳工艺条件为:乙醇体积分数30%、提取温度90℃、提取时间3... 显示全部
关键词: 板栗壳 食用色素 提取工艺
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期刊文章 微波消解-火焰原子吸收光谱法测定板栗壳中6种微量元素
出处:光谱实验室 2010年第1期 145-147,共3页
摘要:用浓硝酸微波消解样品,火焰原子吸收光谱法测定板栗壳中Fe、Cu、Mg、Ca、Mn、Zn6种微量元素,板栗壳中含有... 显示全部
关键词: 微波消解 火焰原子吸收光谱法 板栗壳 微量元素
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期刊文章 板栗壳活性炭对重金属离子吸附性能研究
出处:离子交换与吸附 2014年第1期29-38,共10页
摘要:研究了不同制备条件下,板栗壳活性炭对重金属离子Cu2+和Cd2+的静态吸附性能。以板栗壳为原料,采用ZnCl2... 显示全部
关键词: 板栗壳 活性炭 重金属离子 吸附
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