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期刊文章 超声对酵母细胞膜通透性的影响
出处:食品与发酵工业 2005年第9期 14-17,共4页
摘要:用不同参数的变幅杆浸入式超声波作用酵母细胞,测定细胞内核酸、蛋白质及FDP(1,6一二磷酸果糖)3种物质渗出... 显示全部
关键词: 超声 细胞膜 通透性 细胞膜通透性 超声波作用 酵母细胞 透射电镜观察 脉冲时间 最佳参数 二磷酸果糖
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