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期刊文章 荔枝核无蒸煮发酵生产酒精的工艺研究
出处:酿酒 2008年第1期 44-46,共3页
摘要:利用荔枝核进行无蒸煮发酵酒精试验,确定了最佳料水比为1:2.5,糖化酶的最适添加量为150U/g原料,自然p... 显示全部
关键词: 荔枝核 无蒸煮发酵 酒精
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