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期刊文章 无溶剂系统脂肪酶促POMF酯交换生产CBE的动力学研究
出处:中国油脂 2003年第8期 50-53,共4页
摘要:研究了无溶剂系统脂肪酶促棕榈油中间熔点物酯交换生产类可可脂的动力学,在优化的反应条件下,建立了初始底... 显示全部
关键词: 无溶剂系统脂肪酶 棕榈油 酯交换 类可可脂 动力学模型 底物浓度
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