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期刊文章 酶法制备椰子油基丙二醇单酯的研究
出处:中国油脂 2012年第10期28-31,共4页
摘要:在无溶剂体系中,对脂肪酶催化椰子油与1,2一丙二醇醇解反应合成椰子油基丙二醇单酯进行了研究,采用HPLC... 显示全部
关键词: 无溶剂体系 椰子油基丙二醇单酯 脂肪酶 椰子油 丙二醇
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期刊文章 溶剂体系与无溶剂体系下大豆油脱胶工艺比较研究
出处:中国油脂 2013年第5期16-19,共4页
摘要:在溶剂体系(正己烷)与无溶剂体系下对大豆油脱胶工艺进行了比较研究。结果表明:溶剂体系下,对大豆油脱... 显示全部
关键词: 大豆油 脱胶 溶剂体系 无溶剂体系 磷脂 色泽
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期刊文章 无溶剂体系下表面活性剂修饰的猪胰脂酶催化酯交换反应的研究
出处:食品工业科技 2014年第12期176-179,共4页
摘要:在水溶液中,采用Tween40、蔗糖酯$970、Span60三种表面活性剂修饰猪胰脂酶(porcinepancreaslipase,PPLip... 显示全部
关键词: 猪胰脂肪酶 酯交换 无溶剂体系 表面活性剂
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