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期刊文章 文蛤无水保活及水溶性蛋白组成变化初步研究
出处:水产科技情报 2016年第2期108-112,共5页
摘要:为研究和改进文蛤等贝类的保活技术,研究比较了4℃低温无水法、冰块降温法以及常温无水法对文蛤的保活效果,... 显示全部
关键词: 文蛤 无水保活 存活率 糖原 水溶性蛋白
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