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期刊文章 超高压处理新鲜干红葡萄酒紫外可见光谱分析
出处:食品研究与开发 2005年第6期 160-163,共4页
摘要:本文研究了超高压处理新鲜干红葡萄酒的紫外可见光谱以及感官特性变化情况.从紫外可见吸收谱图中可看出,随... 显示全部
关键词: 超高压 新鲜葡萄酒 感官评定 紫外可见光谱
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