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期刊文章 高效液相色谱法测定食品中抗坏血酸棕榈酸酯
出处:理化检验:化学分册 2010年第8期869-871,共3页
摘要:提出了快速测定油脂食品、焙烤食品和方便米面食品中抗坏血酸棕榈酸酯的高效液相色谱法。以柠檬酸和异抗坏... 显示全部
关键词: 高效液相色谱法 抗坏血酸棕榈酸酯 油脂食品 焙烤食品 方便米面食品
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期刊文章 抗坏血酸棕榈酸酯测定方法的比较
出处:粮油食品科技 2014年第3期64-66,共3页
摘要:将改进滴定碘法应用于抗坏血酸棕榈酸酯含量的测定,并与碘滴定法和硅钼兰分光光度法进行了比较。结果表明,... 显示全部
关键词: 抗坏血酸棕榈酸酯 测定方法 比较
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