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期刊文章 猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用
出处:农业机械学报 2014年第7期
摘要:为观测猪肉冷链物流过程中产品的感官质量变化,分析了物流过程猪肉的感官特征,采用敏感性和回归分析获得感... 显示全部
关键词: 冷却猪肉 冷链物流 感官特征 控制图
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