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期刊文章 无溶剂系统脂肪酶促POMF酯交换生产CBE的动力学研究
出处:中国油脂 2003年第8期 50-53,共4页
摘要:研究了无溶剂系统脂肪酶促棕榈油中间熔点物酯交换生产类可可脂的动力学,在优化的反应条件下,建立了初始底... 显示全部
关键词: 无溶剂系统脂肪酶 棕榈油 酯交换 类可可脂 动力学模型 底物浓度
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期刊文章 pH、底物浓度及暂养盐度对红鳍笛鲷消化道淀粉酶活力的影响
出处:动物学杂志 2004年第2期 70-73,共4页
摘要:测定了红鳍笛鲷的胃、幽门盲囊、肠等消化组织中淀粉酶在不同pH值下的活力及在最适pH值下底物浓度、暂养盐... 显示全部
关键词: 红鳍笛鲷 淀粉酶 底物浓度 暂养盐度
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