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期刊文章 瑞士酿酒葡萄Granoir的干红酒香气成分分析
出处:园艺学报 2004年第5期 583,共1页
摘要:瑞士红色酿酒葡萄Granoir是1970年瑞士Andre Jaquinet用Gamy×Reichensteiner育成,1997年春,本学院从瑞士... 显示全部
关键词: 瑞士 酿酒葡萄 干红酒 香气成分
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期刊文章 大枣干红生产工艺研究
出处:食品科学 2002年第12期 74-76,共3页
摘要:研究了大枣干红的生产工艺。结果表明:(1)采取适当破碎煮制取汗法,既可使风味物质充分溶出,又可避免果... 显示全部
关键词: 红枣 干红酒 生产工艺 理化指标
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