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期刊文章 几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究
出处:食品科学 2004年第10期 323-326,共4页
摘要:为寻求一种在常温下简便、低成本和较理想的香菇保鲜方法,以香菇采后外观品质、呼吸强度和还原糖为检测指标... 显示全部
关键词: 香菇 保鲜剂 常温保鲜 呼吸强度 还原糖
期刊文章 茁霉多糖在芒果常温保鲜中的应用
出处:中南林学院学报 2005年第3期 63-67,共5页
摘要:采用1%~5%的茁霉多糖溶液对台农六号芒果进行涂膜,并在常温下(室温为28℃,相对湿度为85%~90%)进行贮藏.在... 显示全部
关键词: 园艺学 茁霉多糖 常温保鲜 芒果
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