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期刊文章 关于岭头单丛茶蜜韵的商榷
出处:广东茶业 2004年第3期 10-11,共2页
摘要:对于岭头单丛茶的香和味都呈蜜的独到品质风格,过去多用“蜜香”、“蜜味”来描述,笔者认为把岭头单丛的... 显示全部
关键词: 茶文化 岭头单丛茶 密韵 品质风格 品牌战略
期刊文章 岭头单丛茶加工过程中香气变化研究
出处:中国农学通报 2006年第11期 330-333,共4页
摘要:岭头单丛茶香精油含量由鲜叶的12.40,经加工逐渐增加到成茶的64.87。香气化合物组成则在做青结束时种类... 显示全部
关键词: 岭头单丛茶 香气成分 加工过程
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