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期刊文章 山梨酸苯丙氨酸乙酯的合成及抑菌活性
出处:食品工业科技 2013年第24期321-325,共5页
摘要:以山梨酸、苯丙氨酸和乙醇为原料,合成了山梨酸苯丙氨酸乙酯。通过单因素实验和正交实验,探讨了反应时间... 显示全部
关键词: 山梨酸苯丙氨酸乙酯 合成 抑菌活性 最低抑菌浓度
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