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期刊文章 风味蛋白酶酶解波纹巴非蛤制备小分子肽工艺研究
出处:广东农业科学 2011年第20期 5-8,共4页
摘要:以波纹巴非蛤为原料,通过风味蛋白酶酶解制备小分子肽,并应用响应面分析法对波纹巴非蛤的酶解条件进行优... 显示全部
关键词: 波纹巴非蛤 风味蛋白酶 酶解 小分子肽 响应面法
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期刊文章 基于人工神经网络的酶解波纹巴非蛤制备小分子肽的研究
出处:食品科学 2009年第22期54-57,共4页
摘要:结合人工神经网络(artificial neural networks,ANNs)的良好特性,利用正交试验获得的数据作为神经网络的... 显示全部
关键词: 人工神经网络 酶解 波纹巴非蛤 小分子肽
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期刊文章 响应面法优化贻贝酶解工艺的研究
出处:广东农业科学 2012年第13期125-127,133共4页
摘要:以肽得率为指标,应用响应面法对贻贝肉酶解条件进行优化,根据二次正交旋转组合试验设计的原理,选取酶(E... 显示全部
关键词: 响应面法 贻贝肉 酶解 小分子肽
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期刊文章 碱性蛋白酶酶解波纹巴非蛤制备小分子肽
出处:广东农业科学 2011年第19期 1-5,共5页
摘要:以波纹巴非蛤为原料,用碱性蛋白酶酶解波纹巴非蛤肉蛋白制备小分子肽,并运用响应面方法设计优化波纹巴非... 显示全部
关键词: 波纹巴非蛤 酶解 响应面 小分子肽
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期刊文章 响应面法优化酸水解制备波纹巴非蛤小分子肽工艺
出处:食品科学 2011年第21期 218-222,共5页
摘要:应用响应面分析法优化酸水解制备波纹巴非蛤小分子肽的工艺条件。采用二次正交旋转组合设计试验,以波纹巴非... 显示全部
关键词: 响应面分析 波纹巴非蛤 酸水解 小分子肽
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期刊文章 小分子肽分离技术研究的进展
出处:广东化工 2015年第2期89-90,共2页
摘要:概述了近年来国内外对小分子肽的分离研究的进展,对常用的色谱法、膜分离法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法的原理与... 显示全部
关键词: 小分子肽 分离 色谱分离法 膜分离法 凝胶电泳法
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