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期刊文章 模糊数学在复合香肠感官评定中的应用
出处:黑龙江畜牧兽医 2005年第8期 90-91,共2页
摘要:我国是鸭的生产大国,1998-2001年中国鸭的存栏量、屠宰量、鸭肉均居世界第1位.据<本草纲目>记载:鸭肉具有"... 显示全部
关键词: 感官评定 模糊数学 应用 香肠 复合 定中 本草纲目 主观因素
期刊文章 计算机视觉技术在猪眼肌肌内脂肪含量测定中的应用
出处:猪业科学 2006年第2期 24-25,共2页
摘要:肉的大理石花纹是肉质评定的一个重要标志。依靠人的感官进行评定的方法受到诸多因素的影响和制约.有很大... 显示全部
关键词: 计算机视觉技术 肌内脂肪 肉质评定 大理石花纹 应用 定中 量测 眼肌 等级分类 实验材料
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