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期刊文章 菠萝天然酶活力测定方法及活力变化
出处:湛江海洋大学学报 2004年第4期 63-66,共4页
摘要:以菠萝(Ananas comosus Merr)为原料,应用改良的方法对菠萝天然酶活力进行测定,对菠萝酶活力变化进行了初步... 显示全部
关键词: 菠萝 天然酶活力 酶活力测定
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