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期刊文章 HACCP体系在稻米加工中的应用
出处:现代食品科技 2012年第4期 445-448,共4页
摘要:为研究稻米加工过程中的质量控制和提高大米生产的安全性,本文应用HACCP原理对稻米加工生产过程进行危害分... 显示全部
关键词: 大米 危害分析和关键控制点 安全体系
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期刊文章 数字
出处:黑龙江粮食 2017年第5期4-4,共1页
摘要:2017年一季度我国共进口谷物653.1万吨,同比增20.5%,进口额15.6亿美元,增4.4%。其中小麦进口108.... 显示全部
关键词: 进口谷物 经济增长 粮食 大米 进出口
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期刊文章 大米气调贮藏保鲜研究
出处:保鲜与加工 2005年第3期 27-29,共3页
摘要:采取一次性充气包装处理方式,研究不同类型包装袋、不同气体环境对大米生理和品质指标变化的影响以及大米气... 显示全部
关键词: 大米 气调袋 保鲜
期刊文章 AA级绿色食品大米生产中稻鸭共育技术的研究
出处:中国植保导刊 2006年第4期 11-14,共4页
摘要:对比试验结果表明,稻鸭共育对水稻纹枯病、稻飞虱、叶蝉的防除效果显著:对二化螟、稻纵卷叶螟等有一定的... 显示全部
关键词: 稻鸭共育 级绿色食品 大米 病虫防治
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期刊文章 固相萃取-高效液相色谱法检测大米中咪唑乙烟酸和咪草酸
出处:现代测量与实验室管理 2008年第5期,共3页
摘要:建立一种测定大米中咪唑乙烟酸、咪草酸残留的反相高效液相色谱分析方法。该分析方法操作简便,灵敏度高,重... 显示全部
关键词: 固相萃取 高效液相色谱法 咪唑乙烟酸 咪草酸 大米
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期刊文章 米糟制备大米蛋白研究
出处:粮食与油脂 2008年第2期 23-25,共3页
摘要:以米糟为原料对四种制备大米蛋白不同方法,即碱蛋白酶两步法、水溶液洗涤法、淀粉酶除杂法和非淀粉酶除杂... 显示全部
关键词: 米糟 大米蛋白 大米
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期刊文章 大米蛋白制备研究进展
出处:食品科技 2007年第2期57-60,共4页
摘要:大米蛋白是一种优质的谷物蛋白,是目前稻米深加工的研究热点。介绍了制备大米蛋白的常用方法如溶剂提取、... 显示全部
关键词: 大米 大米蛋白 制备
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期刊文章 米饭风味及其调香技术的研究进展
出处:农牧产品开发 1997年第8期 22-26,共5页
摘要:本文概述了米饭风味研究和大米调香技术的进展,从米粒的结构和成分、米饭挥发性成分、米饭风味的影响因素... 显示全部
关键词: 大米 风味 米饭
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期刊文章 复合增韧剂对大米凝胶特性的影响
出处:食品工业科技 2010年第3期322-324,共3页
摘要:利用布拉班德粘度计,DSC差示量热扫描和质构仪分析天然复合增韧剂SPS对大米凝胶特性的影响,以不同的SPS添... 显示全部
关键词: 复合增韧剂 大米 凝胶 老化
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期刊文章 固相萃取-高效液相色谱法同时检测大米中12种磺酰脲类除草剂的残留
出处:色谱 2006年第2期 152-156,共5页
摘要:建立了固相萃取前处理净化技术-高效液相色谱(HPLC)同时检测大米中12种磺酰脲类除草剂残留的方法。采用EN... 显示全部
关键词: 高效液相色谱法 固相萃取 磺酰脲类除草剂 残留分析 大米
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