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期刊文章 夏暑茶鲜叶红茶适制性研究
出处:食品研究与开发 2011年第7期 79-81,共3页
摘要:以崂山茶区黄山群体种夏暑季节茶鲜叶为原料,参照传统工夫红茶初制工艺,重点研究了发酵工艺对红茶品质的影... 显示全部
关键词: 夏暑季节 红茶 适制性
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