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期刊文章 Maillard反应及其产物在烟草加香中的作用
出处:广东化工 2005年第1期 26-29,共4页
摘要:制备了甘氨酸等18种单一氨基酸与葡萄糖进行的美拉德反应产物以及复合氨基酸粉,动物水解蛋白与葡萄糖进行的... 显示全部
关键词: 混合 美拉德反应产物 反应温度 加香 反应条件 反应 水解蛋白 香味 烟草 复合氨基酸
期刊文章 氨基酸对嗜酸乳杆菌生长及冻干的影响
出处:中国酿造 2011年第2期 59-62,共4页
摘要:探讨了氨基酸对嗜酸乳杆菌生长的影响。采用单因子试验研究了16种氨基酸对嗜酸乳杆菌增菌效果和抗冷冻效应... 显示全部
关键词: 嗜酸乳杆菌 氨基酸 增菌效应 真空冷冻干燥 抗冷冻能力 复合氨基酸
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期刊文章 从鸡毛中提取复合氨基酸的研究
出处:氨基酸和生物资源 2003年第3期 49-51,共3页
摘要:运用正交实验研究了以鸡毛为原料硫酸水解生产复合氨基酸的水解条件.结果表明:硫酸浓度为8mol*L-1,鸡毛质量... 显示全部
关键词: 鸡毛 复合氨基酸 提取工艺 水解条件
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期刊文章 复合氨基酸的酶法制备工艺
出处:农产品加工(下) 2014年第7期
摘要:以低值海鱼为原材料,以水解度为指标,研究木瓜蛋白酶水解低值海鱼的最佳工艺条件,然后以该复合氨基酸液与钙... 显示全部
关键词: 水解 复合氨基酸 氨基酸螯合钙
期刊文章 复合氨基酸的酶法制备工艺
出处:农产品加工:创新版(中) 2014年第4期34-36,共3页
摘要:以低值海鱼为原材料,以水解度为指标,研究木瓜蛋白酶水解低值海鱼的最佳工艺条件,然后以该复合氨基酸液... 显示全部
关键词: 水解 复合氨基酸 氨基酸螯合钙
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