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期刊文章 哈密瓜片干燥特性的研究
出处:食品与机械 2005年第4期 32-34,共3页
摘要:对哈密瓜片的热风干燥和真空冷冻干燥进行了初步的研究,分析不同热风干燥温度对哈密瓜片的影响,探讨了真空... 显示全部
关键词: 哈密瓜 热风干燥 真空冷冻干燥 干燥特性 干燥温度 干燥方式 含量 理化性质 工艺参数 加热温度
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期刊文章 哈密瓜常温保鲜贮运技术研究
出处:农业工程学报 2002年第5期 187-192,共6页
摘要:该研究旨在解决新疆哈密瓜采后低温贮运费用高,常温贮运腐烂率高,损失严重的问题.针对哈密瓜采后腐烂的主要... 显示全部
关键词: 哈密瓜 常温保鲜贮运技术 抑菌剂
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期刊文章 顶空固相微萃取法测定哈密瓜中挥发性芳香成分研究
出处:食品科学 2010年第10期239-243,共5页
摘要:采用顶空固相微萃取(HS-SPME)方法研究哈密瓜汁中挥发性芳香成分(VFC),对电解质(盐)、萃取温度、萃取... 显示全部
关键词: 顶空固相微萃取 正交试验 挥发性芳香物质 哈密瓜
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期刊文章 超高压协同pH对哈密瓜汁中两种酶钝化效果的研究
出处:食品科技 2010年第8期69-75,共7页
摘要:为了研究超高压和pH值单独及协同处理对哈密瓜中过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)钝化效果,采用柠檬酸... 显示全部
关键词: 超高压 过氧化物酶 多酚氧化酶 哈密瓜
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期刊文章 吐鲁番盆地哈密瓜黄皮9818露地栽培技术
出处:现代农业科技 2012年第15期73-73,81共2页
摘要:从播前准备、播种、植株管理、水肥管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍了吐鲁番盆地哈密瓜黄皮9818露地... 显示全部
关键词: 哈密瓜 黄皮 露地 栽培技术 新疆吐鲁番
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期刊文章 哈密瓜不同器官水浸液对种子萌发的影响
出处:湖北农业科学 2011年第8期 1543-1545,共3页
摘要:研究哈密瓜不同器官不同浓度水浸液对其种子萌发的自毒作用效应。结果表明,以根、茎、叶水浸液分别处理时,... 显示全部
关键词: 哈密瓜 自毒作用 种子萌发
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期刊文章 响应曲面法研究热水处理对哈密瓜采后品质的影响
出处:新疆农业科学 2011年第8期 1451-1457,共7页
摘要:【目的】采用响应曲面法研究热水处理对哈密瓜采后贮藏品质的影响,筛选适宜哈密瓜热处理的温度及时间,为哈... 显示全部
关键词: 哈密瓜 响应曲面法 热水处理 品质
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期刊文章 哈密瓜“东方蜜1号”密度试验简报
出处:上海农业科技 2009年第2期 70,共1页
摘要:哈密瓜新品种“东方蜜1号”果肉松脆、口感佳、风味独特,并具有耐湿、耐弱光、抗性强等特点,深受我区种植... 显示全部
关键词: 东方蜜 种植密度 试验简报 哈密瓜 大面积推广 新品种 技术参数 耐弱光
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期刊文章 FD-GC-O和OAV方法鉴定哈密瓜香气活性成分研究
出处:中国食品学报 2012年第6期174-182,共9页
摘要:为探究关键香气成分的不同鉴定方法分析结果的一致性,采用香气活性值(odor activity value,OAV)和频率检... 显示全部
关键词: 哈密瓜 香气活性成分 频率检测法 气相色谱 嗅觉测量法 香气活性值
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期刊文章 哈密瓜采前套袋对采后品质的影响
出处:食品工业科技 2012年第23期348-351,共4页
摘要:本实验以“蜜农9号”哈密瓜为实验材料,分别采用白色透气薄膜袋、编织袋、普通聚乙烯食品袋三种袋子对授粉... 显示全部
关键词: 哈密瓜 采前套袋 采后品质
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