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期刊文章 高温胁迫下不同皮色西瓜耐热性评价研究
出处:南方农业学报 2014年第4期565-569,共5页
摘要:[目的]研究高温胁迫条件下不同皮色西瓜耐热性,为耐热西瓜品种育种提供理论依据.[方法]采用大田试验,设闷棚... 显示全部
关键词: 高温胁迫 不同皮色西瓜 耐热性 生理生化指标 品质指标
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期刊文章 臭氧水润麦对小麦粉及其副产物中微生物和品质指标的影响
出处:食品工业科技 2009年第10期76-79,共4页
摘要:臭氧是公认安全的食品消毒剂。本文采用浓度分别为0、2、4、8、10.5mg/L的臭氧水润麦,研究其对小麦粉及... 显示全部
关键词: 臭氧水 小麦粉 麦麸 次粉 微生物 品质指标
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期刊文章 小麦品质指标与面团流变学特性的相关和多元回归分析
出处:华北农学报 2013年第S1期147-154,共8页
摘要: 选取96份小麦品种(系),测定样品的品质指标和粉质拉伸特性指标。相关分析表明:千粒质量与面团稳定时间呈显... 显示全部
关键词: 小麦 品质指标 流变学特性 相关性 多元回归
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期刊文章 外源激素对陇东旱塬烤烟主要品质指标和产量、产值的影响
出处:干旱地区农业研究 2012年第3期180-183,193共5页
摘要:针对陇东烤烟主要品质中钾含量偏低和烟碱含量过高的问题,于2008年在庆阳市正宁县布置大田试验,研究了打顶... 显示全部
关键词: 烤烟 外源激素 品质指标 产值
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期刊文章 美味猕猴桃果实后熟过程中主要品质指标的变化
出处:江西农业大学学报 2002年第5期 587-590,共4页
摘要:研究了不同贮藏温度下美味猕猴桃果实后熟过程中主要品质指标的变化.在0 ℃条件下,果实内的Vc、可滴定酸、... 显示全部
关键词: 猕猴桃 果实 后熟过程 品质指标
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期刊文章 肉松品质指标及其加工工艺的研究进展
出处:农产品加工(上) 2015年第7期
摘要:综述肉松、潮式酥肉松、肉松粉以及油酥肉松的品质指标,包括感官指标、卫生指标、理化指标、微生物指标等,... 显示全部
关键词: 肉松 油酥肉松 品质指标 大豆蛋白
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