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期刊文章 两个海大香肉鸡品系屠宰性能与肉质性状的比较
出处:中国家禽 2005年第6期 10-12,共3页
摘要:以在相同条件下饲养的72日龄海大香Ⅱ号鸡、海大香特Ⅱ号鸡为研究对象,测定其屠宰性能及部分肉质指标.结果... 显示全部
关键词: 屠宰性能 品系 肉质性状 肉鸡 肉质指标 产肉性能 全净膛率 脂肪沉积 含脂率 损失率 失水率 腿肌 屠宰率 腹脂率 平均 性别 生长 蒸煮 胸肌 日龄 公鸡 母鸡
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