聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 对从面包中筛选酵母菌及其发酵特性的研究
出处:中国微生态学杂志 2011年第2期127-130,共4页
摘要:目的从野生酵母筛选出对可溶性糖产生既可氧化又可还原、并发生反式反应的酵母菌株,使其能应用于相关物质的... 显示全部
关键词: 面包 筛选 酵母菌 发酵能力
在线阅读 下载全文
找到1条结果
`