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期刊文章 新型表面活性剂在谷氨酸发酵中的应用
出处:现代食品科技 2009年第3期 289-295,共7页
摘要:通过对预先选择的8种表面活性剂和3种溶剂作为谷氨酸发酵促进剂效果的初步筛选,得知聚氧乙烯基失水山梨醇... 显示全部
关键词: 谷氨酸发酵 谷氨酸棒状杆菌 表面活性剂 发酵促发剂
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期刊文章 表面活性剂作为淀粉发酵谷氨酸促发剂的研究
出处:当代化工 2011年第7期 661-665,672,共6页
摘要:通过加入4种新型三子季胺盐表面活性剂作为谷氨酸发酵促发剂的对比实验中,筛选出3-氯-2-羟丙基三乙基氯化铵... 显示全部
关键词: 表面活性剂 谷氨酸 新型三子季胺盐 发酵促发剂
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