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期刊文章 酵母抽提物改善鸡精调味料风味的研究
出处:中国食品添加剂 2004年第1期 103-105,共3页
摘要:介绍了鸡精调味料的生产工艺及原辅料对鸡精风味的影响;经试验表明酵母抽提物能明显改善鸡精调味料风味,提... 显示全部
关键词: 鸡精调味料 生产工艺 酵母抽提物 风味 原辅料
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