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期刊文章 跨地方饮食文化生产:鲜芋仙的原真标准化过程
出处:热带地理 2016年第2期151-157,共7页
摘要:针对"原真标准化"饮食文化生产机制进行研究,以台湾品牌"鲜芋仙"为案例,通过参与式观察与访谈法,阐述鲜... 显示全部
关键词: 饮食 原真性 标准化 餐厅 地方性
期刊文章 旅游者原真性感知对满意度与忠诚度的影响——基于湖北恩施州的实证研究
出处:经济地理 2017年第1期219-224,共6页
摘要:从旅游者感知的角度出发,以湖北恩施土家族、苗族自治州为调研地,通过问卷调查法和结构方程模型分析方法... 显示全部
关键词: 旅游者 原真性 满意度 忠诚度 恩施
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期刊文章 跨地方饮食文化生产中的原真性重塑——西贝西北菜在广州的案例研究
出处:地理学报 2014年第12期1871-1886,共16页
摘要:在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原... 显示全部
关键词: 原真性 跨地方 饮食地理 文化生产 感知价值 广州
期刊文章 跨地方饮食文化生产的过程研究──基于符号化的原真性视角
出处:地理研究 2013年第12期2366-2376,共11页
摘要:全球化是去地方化,抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性,学术界对此一直存在争论。伴随全球化进程,... 显示全部
关键词: 原真性 符号化 跨地方 饮食地理
期刊文章 符号化的“原真”与遗产地商业化——基于乌镇、周庄的案例研究
出处:旅游科学 2008年第5期 59-66,共8页
摘要:原真性是遗产地评价的一个重要标准,但在遗产地的开发和遗产旅游中常见的是被加工的“伪真实”。本文基于... 显示全部
关键词: 原真性 遗产地 商业化
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期刊文章 酒店设计的原真性与标准化协调:理论构建与个案展示
出处:旅游学刊 2013年第6期94-101,共8页
摘要:为满足旅游者的差异化需求,酒店在前期设计过程中需要与地方文化结合,并保持建筑外观和内部装饰的设计感,这... 显示全部
关键词: 酒店设计 原真性 标准化
期刊文章 符号化的“原真”与遗产地商业化
出处:旅游科学 2008年第5期 59-66,共8页
摘要:原真性是遗产地评价的一个重要标准,但在遗产地的开发和遗产旅游中常见的是被加工的“伪真实”。本文基于... 显示全部
关键词: 原真性 遗产地 商业化
期刊文章 跨地方饮食文化生产中的原真性重塑:西贝西北菜在广州的案例研究
出处:地理学报 2014年第12期1871-1886,共16页
摘要:在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原... 显示全部
关键词: 原真性 跨地方 饮食地理 文化生产 感知价值 广州
期刊文章 国外民族文化旅游中原真性问题研究综述
出处:生态经济 2011年第6期175-179,共5页
摘要:收集大量国外关于民族文化旅游原真性问题的相关文献,通过从概念界定、流派划分及其主要观点、原真性研究... 显示全部
关键词: 民族文化旅游 原真性 研究综述
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期刊文章 从“原真性”实践反思中国遗产保护——以宏村为例
出处:人文地理 2012年第1期 107-112,共6页
摘要:原真性是一个建构的概念,中国遗产保护在与国际接轨过程中,没有基于中国文化背景对其加以操作细化。本文... 显示全部
关键词: 原真性 遗产保护 社会建构 宏村
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