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期刊文章 南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究
出处:粮食与饲料工业 2011年第1期 24-27,共4页
摘要:为研究南方米粉加工过程中的质量控制和提高米排粉的生产安全性,应用HACCP原理对米粉的加工生产过程进行危... 显示全部
关键词: 米粉 危害分析和关键控制点 安全体系
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期刊文章 HACCP体系在稻米加工中的应用
出处:现代食品科技 2012年第4期 445-448,共4页
摘要:为研究稻米加工过程中的质量控制和提高大米生产的安全性,本文应用HACCP原理对稻米加工生产过程进行危害分... 显示全部
关键词: 大米 危害分析和关键控制点 安全体系
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期刊文章 北京奥运会奥运村运动员餐厅食品卫生管理模式的研究
出处:四川烹饪高等专科学校学报 2009年第2期 38-41,共4页
摘要:随着中国经济的发展,越来越多的世界性大型体育赛事和各种国际交流会在中国举行,如何使来宾、运动员、消费... 显示全部
关键词: 危害分析和关键控制点 良好操作规范 北京奥运 餐饮 食品安全
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期刊文章 南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究
出处:粮食加工 2010年第6期 33-36,共4页
摘要:为研究南方米粉加工过程中的质量控制和提高米粉的生产安全性,应用HACCP原理对米粉的加工生产过程进行危害... 显示全部
关键词: 米粉 危害分析和关键控制点 安全体系
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