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期刊文章 盐浓度对商用大豆分离蛋白凝胶的胶凝过程及动态粘弹性的影响
出处:食品科学 2006年第7期 39-43,共5页
摘要:通过动态振荡测量检讨了NaCl和CaCl2对商用大豆分离蛋白(SPI)热诱导凝胶的胶凝过程及动态粘弹性的影响。... 显示全部
关键词: 商用大豆分离蛋白 胶凝 动态粘弹性
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期刊文章 超声处理对商用大豆分离蛋白凝胶性能的影响
出处:中国粮油学报 2005年第5期72-77,共6页
摘要:本文通过动态振荡测量检测了超声处理对商用大豆分离蛋白(SPI)的凝胶过程及动态粘弹性的影响.在热诱导凝胶... 显示全部
关键词: 商用大豆分离蛋白 凝胶 胶凝 动态粘弹性 超声处理 大豆分离蛋白 凝胶性能 商用 微生物转谷氨酰胺酶 动态剪切模量
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期刊文章 纸张涂料流变性能的研究方法
出处:中国造纸 2003年第8期 20-22,共3页
摘要:介绍了用于分析纸张涂料流变性能的研究方法,涂料的静态流动性能和动态粘弹性分别可以用表观粘度和动态粘弹... 显示全部
关键词: 纸张涂料 流变性能 动态粘弹性 表征 测量方法 表观粘度 造纸 研究方法
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期刊文章 3-己酰基硫代-1-丙基三乙氧基硅烷的合成及其在SSBR/SiO2复合体系中偶联效果研究
出处:高分子学报 2007年第5期 446-450,共5页
摘要:以γ-巯丙基三乙氧基硅烷与己酰氯为单体,在N2保护与低温下合成偶联剂3-己酰基硫代-1-丙基三乙氧基硅烷(H... 显示全部
关键词: 硅烷偶联剂 溶聚丁苯橡胶 二氧化硅 动态粘弹性
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