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期刊文章 电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究
出处:南方水产科学 2012年第4期1-6,共6页
摘要:利用PEN3型电子鼻对不同冷冻贮藏时间的尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)鱼肉进行分析,考察了冷冻贮藏时间... 显示全部
关键词: 冷冻罗非鱼肉 电子鼻 挥发性物质 主成分分析 线性判别分析
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