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期刊文章 芝麻油掺棕榈油鉴别方法的研究
出处:食品工业科技 2012年第17期317-321,324共6页
摘要:以4种不同熔点棕桐油与4种芝麻油所配制的128个掺伪芝麻油样品为原料,分31J采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-... 显示全部
关键词: 芝麻油 棕榈油 掺伪 全样脂肪酸 位脂肪酸 甘三酯
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期刊文章 芝麻油掺菜籽油鉴别方法的研究
出处:中国油脂 2012年第2期 75-80,共6页
摘要:以5种不同芥酸含量的菜籽油与4种芝麻油所配制的120个掺伪油样为原料,分别采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2... 显示全部
关键词: 芝麻油 菜籽油 掺伪 全样脂肪酸 位脂肪酸 甘三酯
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